Zencefilli ve Şeftalili Kek Tarifi

Zencefilli ve Şeftalili Kek Tarifi

Malzemeler

275 gram kek unu

4 yemek kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı Green Life toz tarçın

Yarım çay kaşığı Green Life muskat

Çeyrek çay kaşığı tuz

4 yemek kaşığı tuzsuz yumuşamış tereyağı

100 gram pudra şekeri

2 yumurta

2 çay kaşığı vanilya özü

1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

1 yemek kaşığı krema

125 mililitre süt

6 adet taze nane yaprağı (ince doğranmış)

2 adet taze fesleğen yaprağı (ince doğranmış)

1 yemek kaşığı Green Life zencefil 

6 adet şeftali (kabukları soyulmuş ve doğranmış)

Hazırlanışı

Kek ununu, kabartma tozunu, tarçını, muskatı ve tuzu bir kaba koyun. Tereyağı ve şekeri ayrı bir kapta mikserden geçirin. İçine yumurtaları çırptıktan sonra vanilya ve limon kabuğu rendelerini de ekleyin. 

Un karışımının yarısını bu kaba ekleyin ve orta hızda karıştırmaya devam edin. Krema ve sütü de ekledikten sonra yeniden çırpın. Kalan un karışımını da ekleyin. 

Nane yapraklarını, fesleğen yapraklarını, zencefil ve şeftalileri de ekleyerek karıştırın. 

Harcınızı yağlamış olduğunuz kaba dökün, 50 ile 60 dakika arasında 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Afiyet olsun!