Akdeniz ve Orta Doğu’ya özgü yerel bir tür olan anason; dereotu, rezene, kişniş ve kimyon ile benzer familyalardan gelir. Aromatik olarak Vietnam ve Güney Çin’e özgü yıldız anason ile benzerlik gösterse de birbirlerinden farklı türlerdir. Yıldız anasonun çok daha kuvvetli bir aroması vardır. Ayrıca adını aldığı yıldız şekli de anason tohumunun şeklinden oldukça farklıdır. Her iki anasonda da meyanköküne benzeyen yoğun bir aroma vardır. Rezene tohumları, yeşil-kahve rengi tonlarında tanecikler halindedir. İlk başlarda tıbbi amaçlarla kullanılmış olsa da Romalılar bu şahsına münhasır bitkinin özgün aromasını keşfederek ona gastronomik değer atfetmiş. Rezeneyi farklı yemekleri lezzetlendirmek amacıyla kullanmışlar. Özellikle de yemeklerden sonra hazmı kolaylaştırmak için ikram edilen özel bir kekin yapımında kullanmışlar. Zaman içerisinde anason, farklı ülkelerde hazırlanan bazı içeceklere özgün aroma kazandıran önemli malzemelerden biri haline gelmiş.

ENERJİ ve BESİN ÖGELERİ	100 g için
Enerji (kj/kcal)	1410/337
Yağ	13.1
Doymuş yağ	0.7
Karbonhidrat	50
Şekerler	16.2
Protein	17.6
Tuz	0.05
*Ortalama değerlerdir.

Menşei Ülke	Türkiye
Alerjen Uyarısı	Eser miktarda Gluten, Süt ürünü, Yumurta, Hardal, Soya, Susam, Çam fıstığı ve Kereviz içerebilir.
Kullanım/Saklama Koşulları	Serin, kuru, kokusuz ve ışık almayan ortamda muhafaza ediniz
Gıda İşletmecisi	NOOR ASİA TURKEY GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
İşletme Kayıt Numarası	TR-34-K-107359

Yorumlar

Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!

Yorum Yaz

Anason Tane - 30 gr - Poşet

Tavsiye Et