Palmiye ailesine ait olan Hindistan cevizi ağacı uzunluğu 30 metreye kadar ulaşabilen, tropikal iklimin hüküm sürdüğü yerlerde yetişen bir ağaçtır. Ağacın verdiği meyveler çiğ olarak tüketilebildiği gibi yağı, sütü, kreması çıkarılarak, ya da etli kısmı kurutularak farklı şekillerde değerlendirilebilir. Hindistan cevizi ürünlerinin en büyük üreticisi Hindistan’dır. Hint mutfağında tuzlu ve tatlı yemeklerde çok geniş kullanım alanına sahiptir.

Pasta, kek, kurabiye ve tatlılarda kullandığımız Hindistan cevizi, ağaçtaki meyvelerin olgunlaştıktan sonra toplanıp etli kısımlarının ayrıştırılarak rendelenmesi ve içinde en fazla %3 oranında nem kalacak şekilde kurutulmasıyla elde edilir. Üretimi oldukça zahmetlidir çünkü sert kabuğu ve beyaz etli kısmını kaplayan kahverengi derisi tamamen el işçiliği ile ayrıştırılır.

ENERJİ ve BESİN ÖGELERİ	100 g için
Enerji (kj/kcal)	2855/682
Yağ	65
Doymuş yağ	58
Karbonhidrat	23.5
Şekerler	7.2
Protein	5.6
Tuz	0.05
*Ortalama değerlerdir.

Menşei Ülke	Endonezya, Sirilanka, Filipinler
Alerjen Uyarısı	Eser miktarda Gluten, Süt ürünü, Yumurta, Hardal, Soya, Susam, Çam fıstığı ve Kereviz içerebilir.
Kullanım/Saklama Koşulları	Serin, kuru, kokusuz ve ışık almayan ortamda muhafaza ediniz
Gıda İşletmecisi	NOOR ASİA TURKEY GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş.
İşletme Kayıt Numarası	TR-34-K-107359

Yorumlar

Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!

Yorum Yaz

Hindistan Cevizi - 38 gr - Pet

Tavsiye Et